BANDUNG,BITNews.id – Kepala Badan Gizi Nasional, Dadan Hindayana, menyatakan bahwa daun kelor akan digunakan sebagai pengganti susu dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Pernyataan tersebut disampaikan kepada media pada Senin (23/12/2024).
Namun, kebijakan ini tidak berlaku di daerah yang memiliki peternakan sapi perah, di mana susu tetap menjadi bagian dari program.
Kebijakan ini diambil untuk memanfaatkan sumber daya lokal yang melimpah dan memastikan keberlanjutan program di seluruh wilayah Indonesia, khususnya di daerah yang sulit mengakses susu sapi segar. Langkah ini menjadi bagian dari upaya pemerintah untuk menyediakan nutrisi berkualitas dengan biaya terjangkau.
Apa Itu Daun Kelor?
Daun kelor (Moringa oleifera) dikenal sebagai superfood karena kandungan gizinya yang tinggi. Daun ini kaya akan protein, vitamin A, vitamin C, kalsium, kalium, dan zat besi. Dalam 100 gram daun kelor, terdapat kandungan protein yang hampir setara dengan susu sapi, membuatnya menjadi alternatif yang cocok untuk memenuhi kebutuhan nutrisi masyarakat.
Penelitian menunjukkan bahwa daun kelor memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, termasuk meningkatkan imunitas, menurunkan kadar gula darah, serta mendukung kesehatan tulang dan mata. Daun kelor juga mudah diolah menjadi berbagai bentuk, seperti teh, serbuk, atau campuran makanan, sehingga fleksibel untuk disesuaikan dalam menu MBG.
Dengan mengganti susu menggunakan daun kelor, program ini diharapkan tidak hanya memberikan manfaat nutrisi yang setara, tetapi juga meningkatkan kemandirian masyarakat lokal melalui pemanfaatan hasil alam domestik.(Airlangga)