BITNews.id – Asupan makanan saat sahur berperan penting dalam menjaga kondisi tubuh selama menjalani puasa Ramadan. Pemilihan menu yang tepat dapat membantu mempertahankan energi, menstabilkan kadar gula darah, serta mencegah rasa lemas di siang hari.
Dikutip dari Suara.com, makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, vitamin, dan mineral dianjurkan untuk dikonsumsi saat sahur. Kombinasi nutrisi tersebut membantu tubuh merasa kenyang lebih lama sekaligus mendukung aktivitas sepanjang hari.
Berikut sejumlah pilihan menu sahur yang dapat dipertimbangkan:
1. Sayur Bening Bayam dan Jagung
Sayur bening bayam dan jagung mudah disiapkan dan kaya serat. Kandungan serat membantu memperlambat proses pencernaan sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama. Selain itu, bayam mengandung zat besi dan vitamin yang baik untuk tubuh.
2. Nasi Merah dengan Lauk Protein dan Sayuran
Nasi merah mengandung karbohidrat kompleks yang membantu menjaga kestabilan energi. Menu ini sebaiknya dilengkapi dengan lauk berprotein seperti ayam, telur, atau ikan serta tambahan sayuran agar kebutuhan gizi lebih seimbang.
3. Cah Kangkung dan Jamur Tiram
Perpaduan kangkung dan jamur tiram menghasilkan menu rendah kalori namun kaya serat dan protein nabati. Menu ini dapat menjadi pilihan sahur yang ringan tetapi tetap mengenyangkan.
4. Semur Daging
Semur daging mengandung protein hewani yang membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama. Selain itu, daging juga mengandung zat besi, zinc, serta vitamin B kompleks yang mendukung daya tahan tubuh.
5. Roti Lapis Gandum
Roti gandum dapat menjadi alternatif pengganti nasi. Isiannya bisa berupa sayuran, telur, atau daging rendah lemak untuk memenuhi kebutuhan energi saat puasa.
6. Oatmeal dengan Buah dan Kacang
Oatmeal merupakan sumber karbohidrat kompleks yang dapat membantu menjaga energi tetap stabil. Tambahan buah dan kacang memberikan asupan vitamin, mineral, serta protein tambahan.
7. Buah-buahan Segar
Buah seperti apel, pisang, jeruk, alpukat, dan mangga mengandung serat dan vitamin yang membantu menjaga kebugaran. Konsumsi buah saat sahur dapat melengkapi kebutuhan nutrisi harian.
Selain makanan bergizi, kecukupan cairan juga perlu diperhatikan. Kekurangan cairan dapat memicu dehidrasi, sakit kepala, serta menurunnya konsentrasi. Kebutuhan delapan gelas air putih per hari dapat dibagi antara waktu sahur dan berbuka.
Minuman tambahan seperti wedang jahe atau infused water dengan irisan buah dapat menjadi pelengkap untuk menjaga hidrasi tubuh. (*)