JAMBI, BITNews.id – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) Polresta Jambi melakukan pemeriksaan keamanan pangan (food safety) untuk memastikan kelayakan menu yang disajikan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kegiatan ini berlangsung di Kantor SPPG Polresta Jambi, Rabu (26/11/2025).
Pemeriksaan dipimpin oleh Kasi Dokkes Polresta Jambi dr. Witha Budiartina bersama Briptu Ayuni Amalina, S.Kep dan Erik Ferliyani, Am.Kep. Tim melakukan uji terhadap beberapa menu yang disiapkan bagi siswa penerima manfaat MBG, seperti nasi putih, chicken katsu, tempe bacem, sayur pakcoy, sawi putih, dan buah kelengkeng.
“Pemeriksaan dilakukan menggunakan metode organoleptik, yakni dengan mengamati warna, aroma, dan rasa, serta uji kimia untuk memastikan tidak ada kandungan berbahaya,” jelas dr. Witha.
Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh sampel makanan memiliki warna, aroma, dan rasa normal, serta tidak berlendir. Sementara itu, hasil uji kimia menunjukkan negatif terhadap kandungan arsenik, sianida, nitrit, dan formalin.
Dengan demikian, seluruh makanan dinyatakan aman dan layak dikonsumsi oleh anak-anak penerima manfaat program MBG.
Kapolresta Jambi Kombes Pol Boy Sutan Binanga Siregar, S.I.K., M.H., melalui dr. Witha Budiartina, menegaskan bahwa pihaknya tidak hanya memastikan distribusi berjalan lancar, tetapi juga menjamin keamanan pangan bagi anak-anak sekolah.
“Kami berkomitmen penuh untuk menjamin makanan yang diberikan kepada anak-anak benar-benar sehat, aman, dan bergizi. Pemeriksaan oleh Dokkes merupakan bentuk tanggung jawab kami dalam mendukung generasi muda yang sehat dan produktif,” ujar dr. Witha.
Kegiatan ini menjadi bukti sinergi Polri dalam mendukung program pemerintah sekaligus menunjukkan kepedulian terhadap kesehatan generasi penerus bangsa. (Red)